Řecký olivový olej POMACE 1 litr, Elmar Kréta

Řecký olivový olej POMACE 1 litr, Elmar Kréta

Olej v tmavé lahvi pro pomalé stárnutí.

Díky kouřovému bodu 238°C, se výborně hodí na smažení, grilování a pečení při vysokých teplotách. Jeho neutrální, lehká chuť nijak neovlivňuje chuť použitých surovin.

Olej vzniká tepelným zpracováním-rafinací olivových pokrutin (oliv a rozdrcených pecek) po mechanickém vylisování extra panenského a panenského olivového oleje. Narozdíl od španělské nebo italské konkurence, přidávají Řekové do takto získaného oleje i menší podíl panenského, mechanicky lisovaného oleje, takzvaně pro barvu, vůni a chuť. Řecký olej Pomace je tak možné využít i ve studené kuchyni s vědomím, že to nebude mít benefity konzumace extra panenského oleje.

Rozdíl mezi olivovým oleejem z pokrutin a ostatními běžnými kuchyňskými oleji (řepkový, slunečnicový), je hlavně v chuti a vůni. Pomace je zcela neutrální, a nijak neovlivní chuť jídla. Technologie výroby je stejná, rafinace. V případě řepky a slunečnice ze semen, v případě oliv, z olivových pokrutin.

Složení a zpracovan

Původ: Řecko

Metoda zpracování: rafinace

Administrativní zařazení: jedlý olej rostlinný, stolní, rafinovaný

Neváhejte a ochutnejte tento lahodný stolní olej za skvělou cenu.

KOUŘOVÝ BOD a použití

238 °C (teplá kuchyně, možno i do salátů, pomazánek nebo na majonézu)

Čirý, chuťově neutrální

SKLADOVÁNÍ

Skladujte v temnu a chladu od 7° do 25° C.

Po otevření spotřebujte do data uvedeného na obalu.

Země původu

Řecko