Erythritol je náhradní sladidlo získané kvasným procesem z přírodních surovin. Má nulový glykemický index, žádné kalorie a téměř stejnou sladivost jako cukr. Je vhodný pro diabetiky i celiaky. Více
Erythritol 1000 g
Vlastnosti a výhody: Erythritol je alkoholový cukr a řadí se mezi sacharidy. Slouží jako náhradní sladidlo a vyrábí se přirozenou fermentací glukózy z kukuřičného nebo pšeničného škrobu za přítomnosti mikroorganismů. Následně probíhá filtrace, krystalizace a sušení. Má 70% sladivost cukru, ale narozdíl od něj neobsahuje žádné kalorie a má nulový glykemický index. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi ani hladinu inzulínu, a je tedy vhodný i pro diabetiky. Je také bezlepkový, a tím pádem vhodný pro celiaky. V těle se neštěpí a rychle se absorbuje v tenkém střevě. Je hůře metabolizován, a proto je vylučován močí v nezměněné podobě.
Použití: Erythritol chutná a vypadá stejně jako cukr a je bez jakékoliv pachuti. Hodí se na pečení i vaření, doporučujeme jej používat i na oslazení kávy nebo čaje. Používá se samostatně nebo v kombinaci s jinými nízkokalorickými sladidly.
- Administrativní zařazení: Náhradní sladidla
- Složení: Erythritol 100 %
- Země původu: Čína
- Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
- Balení: Znovuuzavíratelný sáček "doypack" nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota: | 0 kJ / 0 kcal |
Tuky: | 0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 100 g |
z toho cukry: | 0 g |
Vláknina: | 0 g |
Bílkoviny: | 0 g |
Sůl: | 0 g |
Danuše Šobichová
Dobrý den, mám dotaz. Co děti? Mohou užívat? Děkuji za odpověď.